生产厂家供应：大米肽 大米蛋白肽 大米低聚肽 80%含量 源头厂家 批发零售

大米肽--产品简介

大米低聚肽（PEPTIDES）”，是以大米为原料，先提取蛋白，经复合蛋白酶酶解，再经过膜分离、脱苦等一系列精制处理而得到的小分子蛋白质水解产物，它主要由多种多肽分子混合物所组成，以及其它少量的游离氨基酸、糖类和无机盐等。大米多肽是当今营养食品工业技术含量和市场前景的高档功能性蛋白添加剂，可广泛应用于*、营养食品、焙烤食品、运动员食品等领域。

【中文名称】大米肽

【提取来源】*大米

【产品理化指标】

外观：大米肽类白色粉末，无结块、无不良气味、无苦味

颜色：大米肽具有该产品固有的色泽，且均匀一致

蛋白质（g/100g以干基计）：≥90%

小分子低聚肽（g/100g以干基计）：≥80%

水分：≤5%

溶解性：大米肽速溶 全水溶

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【产品特点】

与其他肽类物质相同，大米肽能完全溶解于水；

具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响；

游离氨基酸含量低，保证了产品的纯度；

分子量主要分布在500~1000D之间；

【应用领域】食品、*、饮料、化妆品等

【包装方式】25公斤纸板桶/铝箔袋

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，有效期为两年

大米肽加工工艺

大米肽生理功能

大米肽的氨基酸含量和种类与大米蛋白质是是一致的。但是，大米肽具有许多大米蛋白质所没有的生物活性。
1) 易消化性和易吸收性：过去，人们认为蛋白质必须通过消化道中的多种蛋白酶水解后，最终以氨基酸的形态才能被人体吸收。现代生物代谢试验发现并非如此，大部分蛋白在多肽形态时就能被直接吸收，且二肽和三肽的吸收速率比同一组成的氨基酸快。因此，大米多肽在肠道的吸收率很高，且其消化吸收性比蛋白质更佳，并能作为生物活性肽在组织水平上引起机体的生物学效应；
2) 低过敏性：酶免疫测定法研究发现：大米多肽的抗原性比大米蛋白质降低至1/100～1/1000，大米多肽的低抗原性使得食后不会引起过敏反应。这一性质在临床上有实用价值，可以给易引起食品过敏的人们提供一种比较安全的蛋白产品。

肽常见问题解答

一：肽并不是溶解越快，产品越好，也不是溶解越快，产品的分子量越小。

肽粉的溶解性跟分子量只有小部分关系，产品与水接触面积越大，溶解就越快，这就是为什么颗粒状的产品溶解速度比粉末状的要快。另一个跟产品的堆积密度有很大关系，不同产品的肽粉本身密度也不一样，所以溶解速度也不一样。

二：肽是不是味道越小，颜色越白越好？

气味：肽粉多少都会带有点产品本身的味道，就算接近无味，也肯定是有味道的。如果没有味道，反而值得怀疑。

颜色：作为酶解的产品，颜色变化是肯定有的，淡白色，淡黄色等等，不可能是一个标准色，如果每批产品的颜色都是一致的亮白色，倒是值得怀疑了。重要的是产品溶解到水中以后，产品的水溶液是透明的，里面没有悬浮物，没有杂质。

三：每天服用多少？如何服用？

不同产品每天服用量不同，建议搭配牛奶，果汁，蜂蜜，粥等任意可以服用的液体同服，早晚各一次。复配的产品添加量根据配方调整。

四：关于来源

含有蛋白质的产品在一定条件下酶解，都可以得到肽。

扶风斯诺特长期供应以下小分子肽

五谷果蔬类多肽：藜麦肽、燕麦肽、山药肽、大豆肽、豌豆肽、薏米肽、山楂肽、人参肽、沙棘肽、杏仁肽、核桃肽、桃仁肽、葵花盘小分子肽、玉米肽、小麦肽、苦瓜肽、红枣肽、枸杞肽、荞麦肽、青稞肽、黑芝麻多肽等；

真菌类多肽：虫草肽、茯苓肽、灵芝多肽、白桦茸多肽、姬松茸多肽、桑黄多肽、云芝多肽、黑木耳肽、银耳肽、茶树菇多肽、猴头菇多肽、金针菇多肽等

中草药多肽：酸枣仁多肽、葛根多肽、黄精多肽、红花多肽、丹参多肽、黄芪多肽、蒲公英多肽、白芍多肽、当归多肽、夏枯草多肽、肉豆蔻多肽、昆布多肽、鱼腥草多肽等

动物类多肽：牡蛎肽、海参肽、鸡内金多肽、乳清蛋白肽、蛋清肽（白蛋白肽）、鱼胶原蛋白肽、鱼骨胶原蛋白肽、牦牛骨髓肽、水蛭多肽、深海鳕鱼肽、鲍鱼肽、燕窝肽、阿胶肽、地龙蛋白肽、螺旋藻多肽、海藻多肽等。

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加铝箔袋,每桶净重3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,30KG装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用；
【小订量】1-5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格；
【运输方式】中通快递或德邦物流,国内快递三到五天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用；
【质量条款】可免费先发小样,供检测,检测通过即发货;或每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产*量严格按检测标准执行,正品保证，质检过关，另外颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅；
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；
【关于售后】提供完整的售后服务，如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我司所有产品均没有出现过此种情况。 

生产标准

GB191-2008              包装储运图示标志
GB/T4789.2-2008　   食品卫生微生物学检验　菌落总数测定
GB/T4789.3-2008      食品卫生微生物学检验　大肠菌群测定
GB/T4789.4-2008      食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验
GB/T4789.5-2003      食品卫生微生物学检验　志贺氏菌检验
GB/T4789.10-2008    食品卫生微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.11-2003    食品卫生微生物学检验   溶血性链球菌检验
GB/T4789.15-2003    食品卫生微生物学检验　霉菌和酵母菌检验
GB 5009.3-2010        食品中水分的测定
GB 5009.4-2010        食品中灰分的测定
GB/T5009.11-2003    食品中总砷的测定方法
GB/T5009.12-2003    食品中铅的测定方法