火龙果粉 红心火龙果粉 花青素

【产品名称】：红心火龙果粉

【英文名称】：Pitaya fruit powder
【拉  丁】：Hylocereus undulatus Britt

【原料别名】：红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。

【生产工艺】高速离心喷雾干燥
【应用范围】营养食品、功能食品、*及其饮料。化妆品
【储存条件】储存温度≤25℃，相对湿度≤60%
【外 观】疏松均匀细分（80目），流动性好；浅粉色或紫红色粉末，具有火龙果固有的香气和滋味，无异味。
【溶 解 度】≥98%
【主要成分】*维生素C、E、K、B1、B2、B6、P等；类胡萝卜素；植物甾醇；不饱和脂肪酸；蛋白质和氨基酸；*酸；碳水化合物；微量元素；SOD

火龙果（拉丁学名：Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科 、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。 

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等 。

火龙果粉 红心火龙果粉 花青素

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