藜麦肽粉
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产品介绍
【藜麦肽-产品名称】藜麦肽
【藜麦肽-外文名称】Chenopodium quinoa willd
【藜麦肽-原料别名】南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷
【藜麦肽-原料来源】藜属藜麦的种子。
【藜麦肽-理化指标】
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥75
含肽量(以干基计)/(g/100g)≥70
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥80
【藜麦肽-化学成分】赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%
【藜麦肽-原料主产】南美洲,亚洲的中国山西、青海及西北等地
【藜麦肽-产品性状】类白色至淡黄色粉末
【藜麦肽-检测方法】凯氏定氮法
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