苍术多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。

【产品名称】：苍术多肽

【理化指标】：

菌落总数（CFU/g）：＜1000

霉菌酵母菌（CFU/g）：＜100

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【产品应用】：

【苍术多肽的生产工艺和制备方法】：

步骤一、选取*苍术，通过干燥粉碎，加入纯化水搅拌均匀，在90℃条件下，煎煮3h，得煎煮混合物；

步骤二、将所述煎煮混合物降温至55℃，加入复合蛋白酶，以60r/min的速度搅拌酶解2.0h，得酶解液；

步骤三、将所述酶解液用卧螺离心机离心脱糖，卧螺离心机的转速为3700r/min，再加入纯化水，升温至50℃，加入再加入碱性蛋白酶，搅拌酶解3.0h，得到酶解液；

步骤四、将所述酶解液升温至90℃，灭酶15分钟；将灭酶后的酶解液用三相离心机离心纯化，三相离心机的转速为15000r/min，得离心液；

步骤五、将所述离心液经经纳滤膜为0.2纳米的纳滤机过滤，留取未透过部分，然后用纳滤膜为0.5纳米的纳滤机再次过滤，留取透过液；将所述透过液用双效浓缩器进一步浓缩；将得到的浓缩液喷雾干燥后，得到小分子苍术多肽产品。

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