2011年3月22日，国家卫生部正式发出公告，批准元宝枫籽油作为新资源食品。  在元宝枫籽油里还发现了神经酸。它是科学家公认的、能修复疏通受损大脑神经通 经纤维并促使神经再生的双效神奇物质。

元宝枫油的脂肪酸组成介于花生油和菜籽油之间，不饱和脂肪酸含量达90%，必需脂肪酸（亚油酸）