大米胚芽粉｜产品介绍

原料来源
大米胚芽粉取自稻米加工过程分离出来的大米胚芽，胚芽是稻米的胚部，属于稻米的核心组成部分。稻谷经过碾米精加工工序，将胚芽从米粒当中剥离收集，作为本产品的基础原料。原料经过筛选除杂，剔除米壳、碎米等杂质，再进行后续加工处理。另外，我司可以做水提大米胚芽粉，经过水提工艺，既符合食品要求，又可以增加产品的水溶性，适用于各种剂型产品，用途广泛。
生产工艺
采集新鲜大米胚芽后，经过净化筛选、低温处理、粉碎磨粉、过筛精制，得到大米胚芽粉；采用温和加工方式，尽可能保留原料本身固有的组分，不额外添加香精、色素。根据不同工厂工艺，会控制加工温度，减少原料受热带来的风味、色泽变化，成品为浅米白色粉末，粉质细腻，带有大米本身淡淡的谷物香气。

感官性状 

• 外观色泽：浅米白至淡黄色粉末，批次不同会存在轻微色泽差异，属于原料属性。

• 气味：自然稻米清香，无酸败、哈喇异味。

• 质地：细粉末状态，流动性一般，容易轻微结团，属于油脂带来的正常物理现象，并非变质。

另外，我司可以做水提大米胚芽粉，经过水提工艺，既符合食品要求，又可以增加产品的水溶性，适用于各种剂型产品，用途广泛。
 
主要基础组分（原料自带，食品原料不宣传）
含有植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维，以及多种谷物自带维生素、矿物质、植物脂类，以上均为原料固有成分，不同稻谷品种、采收季节会带来成分数值浮动。

应用场景
食品配料：固体饮料、谷物代餐粉、烘焙制品、谷物冲调原料、杂粮复合粉调配； 
糕点饼干：添加到面点、饼干、谷物棒当中，丰富物料的谷物基底；
 
膳食复合粉料：和其他五谷粉料复配使用；
说明：作为食品原料使用，不作为，不可替代药品。