酸枣仁粉原料来源

本品原料选取鼠李科枣属植物酸枣的干燥成熟种子，经筛选、除杂、清洗、干燥等前处理工序，采用物理粉碎工艺加工得到酸枣仁粉。原料采收后，剔除霉变、虫蛀、杂质颗粒，保留酸枣仁原生物料特征。

酸枣仁粉核心组分说明

酸枣仁中含有酸枣仁皂苷 A、酸枣仁皂苷 B、黄酮类、氨基酸、油脂等多种成分，酸枣仁皂苷 A 为酸枣仁特征性组分之一，存在于酸枣仁原生基质当中。本产品为酸枣仁直接粉碎制品，保留原料本身含有的酸枣仁皂苷 A 等物质，组分含量随酸枣品种、采收时节、产地、成熟度不同存在自然波动。

 

酸枣仁粉生产工艺

原料验收→人工 + 风选除杂→清洗脱水→低温干燥→超微 / 普通粉碎→筛分→金属探测→内包装→成品检验。

全程采用物理加工方式，无额外化学提取、人工合成添加步骤；粉碎过程控制加工温度，减少物料受热带来的性状变化，粉碎后经分级筛处理，得到对应细度粉末，粉体细腻，流动性符合常规粉体物料特性。

外观：浅棕黄色至棕褐色均匀粉末；

气味：具有酸枣仁本身固有的淡特征气味，无异味、酸败味；

性状：粉末质地细腻，遇水可分散，静置后会出现分层沉淀现象，属于植物粉体正常表现。

酸枣仁粉理化指标参考

细度：可根据需求调整目数（如 80 目、200 目、300 目等）

水分：控制在规定范围，降低储存过程霉变风险

灰分、重金属、微生物：按对应标准检测管控

酸枣仁皂苷 A：为原料自带成分，批次间存在差异，可提供对应检测报告

酸枣仁粉使用说明

本品属于植物原料粉，可作为原料用于食品、固体饮料、压片糖果等产品配方开发，仅作原料配料使用。

使用方式：可与其他粉体物料混合配伍；可温水分散调配。

酸枣仁粉储存条件

置于阴凉、干燥、通风处保存，避光、密封，避免潮湿与高温环境；开封后尽快使用，防止吸潮结块。

保质期：在符合储存条件下，参考包装标注期限。