一、原料来源

原料为鼠李科枣属植物酸枣的干燥成熟种子，经挑选、除杂后作为提取原料。

二、生产工艺

采用水提工艺：原料加水提取，过滤，浓缩，喷雾干燥制成粉末。生产全程按照食品生产规范管控，不额外添加有机溶剂，成品为原料水提浓缩干燥所得。

三、产品指标

规格：酸枣仁皂苷 1%～2%（检测方法：HPLC）

性状：棕黄色至浅棕褐色精细粉末，具有酸枣仁固有的气味，无异味

溶解性：全水溶

粒度：常规 80 目～100 目，可按需调整

水分：≤5.0%

灰分：≤7.0%

微生物：符合食品原料微生物限值要求（菌落总数、霉菌酵母菌、大肠菌群等）

农残、重金属：可按国标 / 出口标准检测

四、理化特点

以水为提取溶剂，保留酸枣仁种子中水溶性组分，目标组分酸枣仁皂苷富集至 1%-2% 区间；

喷雾干燥工艺，粉体流动性较好，便于配料、混粉、制粒；

吸湿性中等，环境湿度偏高时容易结块，需密封保存。

五、应用场景

属于食品类原料，可用于固体饮料、复合代餐粉、压片糖果、复合植物粉配方等食品加工，不可作为药品使用。仅作为配方里的植物原料组分添加。

六、使用参考

混合使用：建议与其他干粉物料预混均匀后投料；

配伍提示：遇强酸强碱环境，组分稳定性可能受影响；

添加量：由终端产品配方设计师根据产品方案自行确定。

七、包装与储存

包装：食品级铝箔袋 / 纸板桶，内双层 PE 袋密封；

储存条件：置于阴凉干燥处，避光、防潮保存；

保质期：在满足储存条件、未开封状态下，24 个月。开封后建议尽快用完。

八、备注

本品为植物提取原料，批次间颜色、气味会因原料采收季节、产地差异存在自然波动，属于正常现象；

检测指标酸枣仁皂苷为标识组分，不是 组分，产品还含有多糖、氨基酸等酸枣仁本身自带的水溶性物质；

不宣称任何作用，仅作为食品植物原料使用，终端产品标签宣传需自行符合国家相关法规。

原料采购对接人：斯诺特生物杨经理18702967132